香港人潘慰将味千这样一个并不太知名的拉面品牌引进中国，并于今年三月，在香港成功上市，成为中国快速休闲餐厅最大的连锁经营商之一。
味千(中国)控股有限公司日前宣布2007年中期业绩，截至2007年6月30日，该集团营业额达人民币390，875，000元，较去年同期增加41.6%，毛利率也由去年上半年62.9%上升至今年上半年68.1%。股东应占溢利大幅增加90.6%至106，598，000元。味千日前正式开放加盟，公司希望年底将加盟店发展到10家左右。
据介绍，中期营业额的大幅增加，主要由于集团经营的连锁餐厅由120间增加至150间。毛利比2006年上半年增加53.4%，纯利率也由20.3%升到27.4%。集团创办人、主席兼行政总裁潘慰表示：“这主要有赖于品牌知名度提升及餐厅网络迅速扩展。加上提高营运效率及有效控制成本，并成功调升价格9%，使集团利润获得持续增长。”
截至今年9月4日，味千在全国的连锁餐厅已增至167间，其中有42间设于上海。集团还将选择性地开展特许经营业务。日前正式对杭州开放加盟。但上海市场将何时开放加盟，目前还未知。